匯森生物設備鎮江有限公司經(jīng)過(guò)10余年市場(chǎng)洗禮，技術(shù)力量與生產(chǎn)能力齊頭并進(jìn)，在國內外擁有長(cháng)期穩定的合作單位，長(cháng)期與四川科倫、北京普康、浙江永時(shí)康、山東焦點(diǎn)、新疆鵬鷂、越南QMC等發(fā)酵企業(yè)定點(diǎn)合作，2018年截至12月底銷(xiāo)售額6000余萬(wàn)元，每年仍已20%的增速在增長(cháng)。近年來(lái)，公司在軟硬件方面加大投入，公司現擁有全自動(dòng)卷板機3臺、全自動(dòng)液壓機2臺、電焊氬弧焊等焊接設備10余臺，為生產(chǎn)能力提升提供強有力的硬件保障。匯森生物本著(zhù)“海納百川、進(jìn)取創(chuàng )新”的管理理念，在今后發(fā)展道路上將繼續強化市場(chǎng)投入，鞏固品牌形象，以品牌和品質(zhì)優(yōu)勢來(lái)鞏固消費群體，技術(shù)研發(fā)能力與生產(chǎn)管理相配合，精準研究客戶(hù)需求，向更高更快發(fā)展的征途穩步前進(jìn)。

一，發(fā)酵罐的保護

1，精細過(guò)濾器的正常運行時(shí)間為半年。如果過(guò)濾阻力過(guò)大或過(guò)濾丟失，則必須進(jìn)行清潔或更換（建議直接更換，不進(jìn)行清潔）。清潔操作后，無(wú)法確保濾鏡的功能。）

2，清洗發(fā)酵罐時(shí)，請用柔軟的刷子沖洗，不要用硬的容器擦拭，以免損傷發(fā)酵罐的表面。

3，配套表面每年檢查一次，保證正常運用。

4，發(fā)酵罐的電器，外觀(guān)，傳感器等電器設備禁止直接接觸水，蒸汽，避免濕氣。

5，停止運用時(shí)，應立即清洗，排出發(fā)酵罐和各配管中的殘水；擰松發(fā)酵罐蓋和噴孔螺釘，以防止密封環(huán)持續變形。

6，操作路徑，恒溫罐等碳鋼設備必須按時(shí)（每年1次）涂上油漆以避免生銹。

7，仔細觀(guān)察減速機的油位，如果潤滑油不行，應及時(shí)添加。

8，定時(shí)更換減速機潤滑油，延長(cháng)其使用壽命。

9，如果暫時(shí)不需要，則將發(fā)酵罐清空，將罐內及各配管內的剩馀水并列放置。

二，發(fā)酵罐發(fā)酵冷卻冷耗節省效果

發(fā)酵罐發(fā)酵的降溫節約為發(fā)酵罐和白酒直接降溫，強制循環(huán)下冷卻介質(zhì)傳熱系數高。傳統的發(fā)酵和葡萄酒儲存，冷卻裝置中的冷耗，空氣，操作人員和機器（如泵，馬達），發(fā)酵罐支架等。根據計算確定，發(fā)酵罐發(fā)酵比傳統發(fā)酵可節省40%~55%的冷耗。

1.發(fā)酵罐、傳統發(fā)酵罐、酒罐的清洗消毒基本上依靠人工清洗消毒，根本無(wú)法實(shí)現自動(dòng)程序。發(fā)酵可以依靠CIP自動(dòng)清洗消毒，工藝衛生更容易保證。

2.發(fā)酵罐發(fā)酵也有弱點(diǎn)。由于罐體相對較高，酵母沉淀層厚度較大，酵母泥的使用代數一般低于傳統（只能使用5代~6代)；難以澄清葡萄酒的貯存(特別是不凝性酵母的使用），應加強過(guò)濾。罐壁溫度與罐心溫度相同，一般為5~7d，短期儲酒不能保證相同溫度。