發(fā)酵罐價(jià)格低的直接廠(chǎng)家說(shuō)明了影響發(fā)酵罐發(fā)酵的因素是什么，如何控制這些因素以保證發(fā)酵過(guò)程的正常進(jìn)行，以下，就發(fā)酵罐的無(wú)形因素，匯森生物設備鎮江有限公司向您整理說(shuō)明。

影響發(fā)酵罐發(fā)酵過(guò)程變化的參數可分為兩類(lèi):一種是特定傳感器可直接測定的參數。這些包括反映物理狀況和化學(xué)狀況變化的參數，細胞生長(cháng)率，產(chǎn)物合成率和呼吸明天等。利用計算機的總和和特定數學(xué)模型的才智來(lái)獲得。另一個(gè)參數是溫度，壓力，攪拌輸出，轉數，泡沫，發(fā)酵液粘度，濁度，pH，離子濃度，溶解氧，基質(zhì)濃度等，現在傳感器還很難檢測的參數，可以比喻為間接參數。這些參數需要一些直接檢測到的參數。這稱(chēng)為直接參數。這些參數中，對發(fā)酵過(guò)程影響最大的是溫度，pH，溶解氧濃度等。

理論上，發(fā)酵過(guò)程中不應只選擇一個(gè)培養溫度。成長(cháng)階段應該選擇最佳成長(cháng)溫度，產(chǎn)物分泌階段應該選擇最佳生產(chǎn)溫度。但是，在實(shí)際生產(chǎn)中，發(fā)酵液的體積非常大，溫度的上升和下降是很困難的，因此在發(fā)酵過(guò)程中，經(jīng)常采用一個(gè)比較合適的培養溫度，得到的產(chǎn)物的產(chǎn)量最高，或者在可能的條件下進(jìn)行適當的調整。發(fā)酵溫度通過(guò)溫度計和自動(dòng)記錄儀進(jìn)行測量，通過(guò)向發(fā)酵槽的夾子和蛇管流動(dòng)人的冷水，熱水和蒸汽進(jìn)行調節。由于發(fā)酵會(huì )釋放出大量的發(fā)酵熱，因此這種情況下通常需要冷卻，通過(guò)自動(dòng)控制或手動(dòng)調整的閥門(mén)將冷卻水夾在人中間或通過(guò)蛇腹管，通過(guò)熱交換降低溫度，使其恒溫發(fā)酵。