客戶(hù)提問(wèn)：發(fā)酵罐用冷水機組時(shí)需要注意什么？

答：1、企業(yè)的生產(chǎn)需求，也就是對冷水機組的制冷量要求

2、對冷水機組的冷卻方式選擇，冷卻方式有風(fēng)冷、水冷、蒸發(fā)冷，企業(yè)根據實(shí)際情況進(jìn)行選擇

3、對冷水機組壓縮機的選擇，分為螺桿式、離心式、渦旋式，壓縮機類(lèi)型不同冷水機組產(chǎn)生的效果也不同。

一，發(fā)酵罐的監控部分及監控方式

在發(fā)酵罐的使用過(guò)程中，有一定的部分是需要我們進(jìn)行監控的，下面我們我們一起看看關(guān)于發(fā)酵罐的監控部分以及監控方式的相關(guān)說(shuō)明內容。

首先我們看看發(fā)酵罐監控部分有哪些，一般監控系統包括3個(gè)部分：測定元件：如時(shí)效爐溫度計、壓力表、電流計、pH計直接測定發(fā)酵過(guò)程的各種參數，并輸出相應信號?？刂撇糠郑浩涔δ苤饕菍y定元件測出的各種參數信號與預先確定值進(jìn)行比較，并且輸出信號指令執行元件進(jìn)行調整控制。執行元件：它接受控制部分的指令開(kāi)啟、或關(guān)閉有關(guān)閥門(mén)、泵、開(kāi)關(guān)等調節控制機構，使有關(guān)參數達到預定位置。

關(guān)于控制方式，有手動(dòng)控制和自動(dòng)控制兩類(lèi)：手動(dòng)控制：這是簡(jiǎn)易的控制方法。手動(dòng)控制方法簡(jiǎn)單，不需特殊的附加裝置，投資費用較少，勞動(dòng)強度較大，控制的合適也可減少誤差。自動(dòng)控制：采用自動(dòng)控制時(shí)，必須使測定元件產(chǎn)生輸出信號并用儀表監視。如測定溫度時(shí)，可用熱電偶代替溫度計，并與控制部分相連，控制部分再產(chǎn)生信號驅動(dòng)執行元件進(jìn)行操作。

二，發(fā)酵罐的節能優(yōu)勢如何發(fā)揮

1.攪拌。企業(yè)所用的發(fā)酵安裝普通為規范式發(fā)酵罐，發(fā)酵罐中攪拌安裝的功用為供給微生物生長(cháng)所需的氧，以及強化整個(gè)罐體內的傳質(zhì)和傳熱效果。

2.冷卻。在生物發(fā)酵過(guò)程中微生物產(chǎn)生的熱量，普通每立方米抗生素發(fā)酵液每小時(shí)為4000～7000大卡。

3.通氣。為了滿(mǎn)足微生物生長(cháng)時(shí)對氧的需求，需求通入無(wú)菌緊縮空氣。

4.培育基消毒。培育基消毒普通是將室溫升溫至120℃～130℃，經(jīng)維持滅菌后用循環(huán)水冷卻至50℃～60℃，然后用低溫水冷卻至30℃左右。

發(fā)酵罐的清洗工作也同樣重要，我們也在不斷努力改進(jìn)發(fā)酵罐的清洗技術(shù)，從而更好的讓發(fā)酵罐為我們工作。在被清洗設備較臟和發(fā)酵罐罐體直徑較大(d>2m)時(shí)，一般采用了旋轉噴射型洗滌器，通過(guò)增加洗滌器出口壓力(0.3～0.7MPa)，來(lái)加大洗滌半徑，增強沖洗的機械作用，增加去垢效果。與球型洗滌器相比，旋轉噴射型洗滌器可以采用較低的清洗液流量。由于沖洗介質(zhì)通過(guò)的時(shí)候，洗滌器利用了流體的反沖力進(jìn)行旋轉，沖洗和流空交替進(jìn)行，從而提高了清洗效果。