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發(fā)酵罐的發(fā)酵進(jìn)程有哪些？
作者： 發(fā)布時(shí)間：2020-06-29 13:24:35點(diǎn)擊：1350
發(fā)酵過(guò)程可以通過(guò)固體培養和深度浸泡培養完成，分為空隙批，半連續發(fā)酵和連續發(fā)酵。
通風(fēng)純種栽培的發(fā)酵罐類(lèi)型有標準發(fā)酵罐，自吸式發(fā)酵罐，氣升式發(fā)酵罐，噴發(fā)式葉輪式發(fā)酵罐，外循環(huán)式發(fā)酵罐和多孔板塔式發(fā)酵罐。
自吸式發(fā)酵罐是發(fā)酵罐內葉輪高速滾動(dòng)的一種，通過(guò)真空將空氣吸入罐內。
塔式發(fā)酵罐是將發(fā)酵罐放置在多層多孔塔板（又稱(chēng)高篩塔式)中的一種細長(cháng)罐）。進(jìn)入罐底無(wú)菌空氣，通過(guò)氣體渙散進(jìn)行氧氣輸送。
氣升式發(fā)酵罐，鼓風(fēng)輪式發(fā)酵罐和外循環(huán)式發(fā)酵罐均采用罐中中心管無(wú)菌空氣操作或通過(guò)旋轉噴出管和外噴出泵操作，進(jìn)而達到氣液傳質(zhì)。然而，在發(fā)酵工業(yè)中，仍有幾種既通風(fēng)又攪拌的標準發(fā)酵罐，廣泛應用于抗生素、氨基酸和檸檬酸。
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